höstgryta med minnen

Höstgrytan puttrar på spisen.
Barnen är hos kompisar.

Om en stund blir det en dust med skalaren.
Potatis och rotfrukter ska göra köttet sällskap.

Kom ihåg:
- riv rotsellerin
- skär potatis- och palsternacksbitarna i olika form
- skippa purjolöken

... för annars äter barnen nästan ingenting.

Höstgrytan görs på ett recept som jag fått av min pappa, och som jag vårdar ömt tillsammans med hans speciella skinkgriljering. Och hasselbackarna inte att förglömma.

Min pappa var en utpräglad fredagskock, så allt han lagade hade en festlig touch. Lite orättvist mot mamma som gnodde på med fiskpinnar och kalops. Fast hennes topprecept kan vi förstås fortfarande få avnjuta i original.